Cocktails de figue de Barbarie

Il est difficile de décrire leur saveur, qui nous semble douce et mielleuse, quelque chose entre un kiwi, une poire, un concombre. C’est-à-dire que c’est moelleux mais convaincant, et un accord facile pour de nombreux…

Avec un vigneron

Le vigneron Patrick Melley de Russian Hill Estate Winery vient de répondre à cette question de la fermentation malolactique. Et pour les débutants (ou intermédiaires, comme moi), cela ne s’améliore pas. En tant que l’un…

Faire un Wine Tour ?

Planifiez – Voyage – Explorez – Goûtez – Apprenez – Profitez-en! Détendez-vous et laissez-nous, à WT2, nous occuper de tout avec notre service de porte à porte. Vols, trains, hôtels, prise en charge, transferts, visites…

Du vin pour le fromage

C’est peut-être leur intensité sombre, ou la façon dont ils évoquent une terre presque primordiale. Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Gigondas implorent tous un bon vraiment sensuel – fromage. Si vous visitez ces régions viticoles, il n’y…

Le plaisir du vin

Le vin est bu dans le monde entier, et il a été bu par diverses civilisations depuis beaucoup plus longtemps que vous ne l’imaginez probablement. Les gens attribuent généralement la portée de vin sur le…